河南众品食业股份有限公司

发布时间:2012-09-11 13:24:58 点击:

一、项目简介

河南众品食业股份有限公司是专业从事农产品加工和食品制造,集科工农贸为一体的综合性食品企业;第一批农业产业化国家重点龙头企业之一;中国肉类行业50强企业。2006年2月,河南众品食业股份有限公司在美国纳斯达克上市,成为全国首家在海外上市的食品企业。 目前众品食业产品已形成生鲜肉食类、低温肉制品类、果蔬类相结合的复合型产品结构,生鲜肉食类年加工生猪能力120万头,年生产生鲜肉能力8万吨,居全国同行业第9位,是河南第二大肉类加工基地;低温肉制品类年加工能力3万吨,形成了中西式相结合的复合型产品结构;果蔬类制品年加工能力3万吨,是河南最大的速冻蔬菜加工出口基地。

二、用户要求

  1. 送风均匀 要求实现无死角送风,实现车间的均匀送风,保持仓库内温度与湿度的一致性,避免引起肉食制品脱水。
  2. 防止结露 避免管道结露往下滴水,影响工艺。
  3. 解冻间区域均衡温度精确的保持在18℃,修整间、斩断间、半成品加工间、无菌包装间、剪切包装间、装箱间区域要求温度则应控制在10~12℃。

三、FAERY方案

2008年3月众品食业预建年产3万吨熟肉制品生产车间,工程设计时制冷空调送风部分成了设计师考虑的一大问题,因为在以往的工程实例中存在室内温度分布不均匀、温度梯度大,有风口的地方冷风风速过高引起肉食制品脱水,降低了产品质量,变动的室内温度更是给室内员工造成不舒服的感觉、影响员工身体健康,降低工作效率。这时从国外考察回来的总工说现在国外大多食品车间都采用纤维织物FAERY法瑞管道式布风口送风,空气温度分布均匀、没有吹风感,对产品没有任何负面影响,于是设计师便在网上找到了我们北京法布瑞克技术有限公司,与我们的设计师进行了多次的技术交流,并进行了详细的系统设计。

在项目设计过程中为了保证产品质量,要求解冻间区域均衡温度精确的保持在18℃,修整间、斩断间、半成品加工间、无菌包装间、剪切包装间、装箱间区域要求温度则应控制在10~12℃, 最后决定解冻间区域送风方式采用喷口渗透式,其他区域则采用全渗透式送风方式。FAERY法瑞管道式布风口采用白色圆形悬挂于室内吊顶下,共计980m。解冻间区域FAERY法瑞管道式布风口利用其本身纤维一定的渗透性,其中一部分风量以0.01m/s的风速向外渗透出风,可以防止风管常见的凝露现象,免去重新保温的烦琐程序,大部分的风量通过FAERY法瑞管道式布风口上的特定喷口按设计方向均匀、柔和地送至指定的空间,无任何吹风感;其他车间则根据风机风量的不同选用不同渗透率的纤维材料,以0.09~0.1m/s的风速向外渗透出风,通过冷风的重力作用及风速的诱导性使工作区内的风速保持在0.2m/s左右,完全达到业主的使用要求。

四、项目图片

 河南众品食业法瑞管


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